Voici pour vous

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日が長くなり夕暮れの時間がゆっくりと感じられる季節になりました。
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初夏の夜風が少し涼しくなる頃、
静かな時間に寄り添う一本として「ソル・アンバー」をご紹介します🍷
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北条砂丘で育った甲州種を、発酵途中でアルコールを添加する
“酒精強化”の技法で仕上げ、その後、加温熟成を経て
約30年以上静かに眠らせた原酒を使用しています。
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長期熟成によって生まれる独特の酸化ニュアンスと、
甲州らしい繊細な酸が共存するのがこのワインの魅力です。
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さらに、原酒はコニャック樽とシェリー樽で36カ月熟成。
コニャック樽由来のバニラやキャラメルの甘い香り、
シェリー樽由来のナッツやドライフルーツの深いニュアンスが重なり、
琥珀色の液体に複層的な香りと奥行きを与えています。
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蒸し暑さを感じる日でも、夜の静けさが戻る頃にグラスを傾けると、
樽香の余韻がゆっくりと広がり季節の移ろいをそっと感じられる一本。
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ようかん・干し柿・黒糖など、和の甘味との相性が抜群なのも、
長期熟成酒ならではの楽しみです🍷

夏の始まりに、少し贅沢な“夜のご褒美”を。
大切な方へのささやかな贈り物にもおすすめです！🎁
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#北条ワイン　#ソルアンバー

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もうすぐ7月。お世話になった方へ感謝を伝える
「お中元」の季節が近づいてきましたね。
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今年の夏のご挨拶は、少し珍しくてストーリーの詰まった
『北条ワインのお中元ギフト』を贈りませんか？✨
当ワイナリーのワインは日本でも非常に珍しい
「砂丘地」で育ったブドウから造られています！🐪
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一見、サラサラとした砂の上での栽培は過酷に思えますが、
圧倒的な水はけの良さがあるからこそ、果実の旨みや甘みが
ギュッと凝縮された上質なワインが生まれるんです。
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そんな大地の強いエネルギーと、造り手のこだわりが詰まった
特別な1本は、大切な方への贈り物にぴったりです。
冷やして美味しい白ワインや、お肉料理を引き立てる赤ワインなど、
いつもの夏の食卓をちょっと贅沢な時間に変えてくれますよ🍷
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「いつもありがとうございます」の気持ちが、
まっすぐお相手に届きますように。
心を込めてお届けいたします。
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🎁 ギフトのご案内
のし・包装： ご要望に合わせて丁寧に承ります。
全国配送： 遠方の大切な方への発送も承っております。
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直売所はもちろん、プロフィールのリンク（オンラインショップ）からも
スムーズにご注文いただけます。ぜひお気軽にご覧ください！
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#お中元　#北条ワイン　#日本ワイン

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少し前のお話になりますが、、、
どうしても皆様にシェアしたかった畑の美しい瞬間をお届けします📸
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写真は、5月31日に撮影した「マスカット・ベーリーA」。
この日、ちょうど綺麗に満開を迎えていました！✨
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ブドウの花って、実はひまわりのような華やかな花びらはありません🙅‍♂️
小さな帽子のようなものがポロッと外れると、中から繊細なおしべが顔を出す、とってもユニークな咲き方をするんです（よーく見ると、小さくて可愛いひげがたくさん出ているのがわかりますか？）
この時期、畑に入ると、優しくて甘い、なんとも言えない心地よい香りがふんわりと漂っていました🌹
作業の手を少しだけ止めて深呼吸する時間が、癒やしでした！
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あれからあっという間に日は流れ、6月の今の畑では、
この花たちが無事に小さな「ブドウの赤ちゃんの実」へと
姿を変え始めています。自然の進むスピードって本当に早いですよね。
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あの時、畑を包んでいた最高の香りと感動を胸に、
これからの実の成長も一房ひと房、大切に見守っていきます。
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皆様の5月末の思い出はどんな景色でしたか？🌸
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これからも、こうして少しずつ畑の愛おしい瞬間も振り返りながらお届けしていきます！
ぜひフォローして、ブドウたちの成長を一緒に楽しんでいただけると嬉しいです！

#北栄町　#北条ワイン

「北条ワインって、どんな場所で造られているんだろう？」
そんな疑問をお持ちの皆様へ、特別なひとときのご案内です🙋‍♂️
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北条ワイン醸造所では、私たちのワイン造りの舞台を
じっくり体感していただける「ワイナリー見学」を随時受け付けております！✨
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戦時中の蔵を今も大切に守り続けている、歴史ある「蔵内」をご案内。
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ワイナリーの成り立ちや当時の様子など、
ここだけの逸話を交えながら楽しくお話しさせていただきます。
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さらに、日本海に沿って広がる四季折々の「ブドウ畑」を眺めながら、
私たちが日々向き合っている珍しい砂丘畑の特徴についてもご紹介！
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見学の最後には、直売所にてお好みのワインをじっくり
「テイスティング」していただけます。
大地のエネルギーを感じた後に飲む一杯は、
きっと格別な味わいですよ☺️
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これからの季節、新緑が美しい畑と歴史ある涼しい蔵内は、
大人の大人のリフレッシュにぴったりです。
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皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております！
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📝 見学の詳細・ご予約方法
時間（約1時間）： ①午前の部 10:30〜 / ②午後の部 14:00〜
料金： お1人様 1,500円（見学 ＋ フリーテイスティング）
ご予約： 5日前までにご予約をお願いいたします。
（当日の天候や作業状況により、多少内容が変更になる場合がございます）
📞 ご予約・お問い合わせはお電話、またはメールにて承ります！
TEL: 0858-36-2015
E-mail: info@hojyowine.jp

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来月6月21日は父の日ですね。
皆様、お父さんへの贈り物はもう決まりましたか？🌸
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今年の父の日は、北条ワインで「いつもの食卓」を
ちょっと贅沢に彩りませんか？✨
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「いつもありがとう」の言葉と一緒に、グラスを傾ける時間。
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そんな温かくて特別な時間を、
今年は北条ワインと一緒に過ごしていただけたら嬉しいです☺️
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グラスに立ち上がる、砂丘の風土が育んだキリッとした味わい。
お父さんの嬉しそうな笑顔が目に浮かぶような、
そんな一杯をお届けします。
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大切な日の特別な瞬間に、北条ワインを選んでいただけたら幸いです🍷
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🍷 ワインはプロフィールのリンクからすぐにご覧いただけます🙋

#父の日ギフト　#父の日　#日本ワイン　#北条ワイン

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「え、砂丘でブドウ作ってるの！？」
初めて畑に来てくれた方には、よくこう驚かれます。

写真の通り、足元はどこを見渡してものサラサラな「砂」
日本でもすごく珍しい、砂丘地でのブドウ栽培。
実は、ここならではの「過酷さ」と「おもしろさ」があるんです。

砂丘の一番の特徴は、なんと言っても「水はけの良さ」！
雨が降っても、一瞬で砂を通り抜けていっちゃいます。
一見、ブドウにとってはかわいそうな環境に見えますよね。

でも、実はこれが美味しさの秘密なんです。
水が溜まらないからこそ、ブドウの実は水っぽくならず、
果実の旨味や甘みがギュッと凝縮されます。🍇

じゃあ、ブドウはどうやって生き延びているかというと……
なんと、水を求めて地中深くまで必死に根っこを伸ばすんです！

そうやって大地の奥深くから一生懸命吸い上げたミネラルが、
北条ワイン特有のキリッとした格好いい味わいを作ってくれています。

過酷な環境だからこそ、他にはない唯一無二の個性が育つ。

5月の強い日差しを浴びて、砂の熱さにも負けずに
青々と新しい枝を伸ばすブドウたちを見ていると、
「ぶどうの木は本当に強いなぁ…！」と、毎日パワーをもらえます🔥

今度、北条ワインを飲むときは、ぜひこのサラサラの砂と、
ブドウたちの頑張りをちょっとだけ想像しながら
味わってみてくださいね🍷

これからも、この特別な砂丘の畑から、日々のリアルな裏側をお届けしていきます。
ぜひフォローして、ブドウたちの成長を一緒に応援してもらえると嬉しいです！✨

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5月中旬を迎え、北条砂丘の畑は一気に緑が濃くなりました🌱
写真はシャルドネの誘引中💨
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25度を超える夏日も増えてきて、ブドウたちの新梢（新しい枝）が
驚くほどの勢いでグングン伸びています🙋‍♂️
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ついこの前まで小さな芽だった子が、太陽の光を浴びて
ここまで逞しく成長する姿には、自然の力強いエネルギーを感じずにはいられません。
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作業中はすでに汗ばむほどの陽気ですが、
皆様も急な暑さで体調を崩されていませんか？
どうぞ無理をなさらず、ご自愛ください🙇‍♂️
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そういえば、先月気象庁から
「最高気温40度以上の日を『酷暑日（こくしょび）』と呼ぶ」
という新しい発表がありましたね💦
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「猛暑」を超えるレベルの暑さが、いよいよ正式な言葉になる時代。
これからの季節、砂丘の照り返しはさらに厳しくなっていきますが、
ブドウたちも、そして私たち人間も、まずは健康第一で
この夏を乗り切らなければと身が引き締まる思いです💪🔥
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火照った体を内側から優しくリセットしたい日の夕暮れや
休日のランチには、ぜひ冷えたワインで心地よいクールダウンを🥂
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これからも、普段は見られないワイナリーの裏側や、
自然と向き合う日々のリアルを投稿していきます！
ぜひフォローして、ブドウの成長を一緒に見守っていただけると嬉しいです！

#北条ワイン　#日本ワイン